Pizzastein mit Holzschaufel Pizzabackstein Pizzaschaufel Backstein

Mit diesem Pizzastein inklusive Holzschaufel bereitest du Pizza und Flammkuchen mit gleichmässig gebackenem, knusprigem Boden zu. Der hitzebeständige Stein aus Cordierit und Ton nimmt Wärme auf, speichert sie und verteilt sie gleichmässig über die grosse Backfläche, was dafür sorgt, dass dem Teig überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird. So wird der Teig während des Backens von unten konstant erhitzt. Der beige Pizzastein misst 38.1cm x 30.5cm x 1cm und bietet durch seine grosszügige, rechteckige Backfläche neben Pizza, Flammkuchen und Brot auch genug Platz für weitere Backgerichte. Er ist bis zu einer maximalen Anwendungstemperatur von 800°C ausgelegt und ausschliesslich für Elektroöfen geeignet. Andere Ofentypen werden nicht empfohlen. Erhöhte Auflageflächen auf der Unterseite sorgen dafür, dass der Stein nicht vollflächig auf dem Untergrund aufliegt, sodass etwas Luft und Wärme unter dem Stein zirkulieren kann. Gekühlt kann der Stein zudem als kalte Servierunterlage dienen, beispielsweise für Käse, Früchte, Desserts oder anderes Fingerfood. Zum Set gehört zudem eine 38.7cm x 28.6cm x 1.4cm grosse hellbraune Pizzaschaufel aus entfettetem Kiefernholz. Mit ihrer breiten Fläche kannst du Pizza bequem aufnehmen, transportieren und servieren. Der handliche Griff erleichtert die Handhabung. Nach der Verwendung lässt sich die Schaufel über die Aufhängevorrichtung platzsparend und griffbereit aufbewahren. Das Set wiegt insgesamt ca. 2520g. Pizzastein und Schaufel ergänzen sich damit zu einem praktischen Set für die Zubereitung und das Servieren von Pizza und ähnlichen Gerichten.